2012/2/8 15:15

大菜的创意厨房 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

药膳乌鸡煲的做法：

材料：

乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味，所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）

做法：

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净

2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。